菜谱中管理〖品项类别〗、〖品项档案〗、〖品项口味〗、〖规格管理〗、〖原料管理〗、〖品项加料〗、〖品项单位〗。
1、〖品项类别〗
用于添加品项类别，新建品项档案可以分配到相应菜品类别中。如：粤菜、川菜、鲁菜等。点击新增按钮“+”输入菜品类别名称，以及对应厨房打印机、是否开启前台可见，保存即可。
2、〖品项档案〗
用于设置品项的详细信息，包括编号、菜名、价格、折扣或者特价等。
点击品项档案新增按钮，新增品项档案输入菜名、价格、特价、类别、厨打基本信息，点击“选择”可添加菜品的图片，选择是否开启标签打印，保存。
（注商品状态为：正常、停售两种状态，如此菜品不再销售可通过此处设置）。
汇客餐饮为此设计两种可大批量快速导入菜品信息的模式，〖批量导入〗和〖图片直接导入〗。
〖批量导入〗点击“批量导入”选择“下载导入模板”根据导出的模板表格填写菜品的信息，保存之后回到软件，点击”选择“选择刚刚所保存的表格，快速导入菜品信息。
〖图片直接导入〗点击“批量导入”可直接将保存好的图片直接拖到软件指定处
或点击‘选择’快速选择图片导入。（注：图片格式需按照软件指定格式。另， 图片名按照软件格式填写方便菜品导入之后可直接取用菜品的品名、价格以及类别。）
汇客餐饮还为客户提供【云端菜品库】功能，系统已在云端为您添加好菜品图片、名称、以及参考价格，您只需根据需求添加的菜品保存即可。
3、〖品项口味〗
用于设置某一种菜的口味，如：微辣、加辣、清淡等口味， 每种口味还可以设置加价的价格。点击新增按钮“新增”品项口味名称和相应价格， 点击‘保存’即可。
4、〖规格管理〗
用于设置品项规格，如：大、中、小等规格，每个规格可以设置不同的价格，点击新增按钮“新增”，录入名称与默认加价点击‘保存’即可。
5、〖原料管理〗
用于设置原料类别与原料的详细信息，包括原料名称、类别、采购单位、采购单价、库存单位、规格换算比例等。
输入原料类别名称点击“添加”即可成功添加原料类别。
点击“新增原料”按钮，录入原料名称、类别、采购单位、采购单价、库存单位、规格换算比例等信息点击保存即可。原料也可通过点击“导入”通过Excel模板进行批量导入。
6、〖品项加料〗
用于设置某一种菜的加料，如：加珍珠、椰果、芝士等配料， 每种加料还可以设置单价。点击新增按钮“新增”录入加料名称、单价选择类别， 点击‘保存’即可。
7、〖品项单位〗
用于设置品项的单位，点击“新增”按钮，录入单位名称与备注，点击“保存”即可。
