答：

预点项即客户还没有到店，但是通过电话或网络预订了进行了点餐，操作员可以按顾客点菜进行预点项并打印总单给厨师备餐，待客人到点后直接开台预点项调取顾客点餐信息下单。

文档更新时间: 2024-09-04 11:29   作者：chensm1