概述
《品项销售排行》主要用来查看门店每日品项销售排行。本表可以按照品项、类别、门店、品项+门店、品项+门店汇总数据。
报表目录
报表中心–>决策中心–>品项销售报表–>品项销售查询–>品项销售排行
报表样式
报表头部
报表头部：说明、全屏、设置（品项销售排行列设置 列宽、上下移动）、导出
如图所示
筛选条件样式
如图所示
报表字段样式
如图所示
如图所示
字段释义及逻辑解释
筛选条件
| 序号 | 字段名称 | 字段释义 | 备注说明 |
|---|---|---|---|
| 1 | 统计类型 | 品项、类别、门店 | |
| 2 | 门店 | 门店名称 | |
| 3 | 门店 | 门店名称 | |
| 4 | 日期 | 结账日期 | |
| 5 | 全部分别 | 品项大类 | |
| 6 | 全部菜品 | 可输入菜品名称筛选 | |
| 7 | 账单类型 | 堂食、外卖、自提 | |
| 8 | 渠道来源 | 扫码点餐、营业、点单、平板点餐、餐道美团、餐道饿了么、餐道、微外卖、餐道美团点评、移动POS、自助点餐、点菜宝、安卓平板POS、餐道抖音外卖、思迅外卖、美团外卖、饿了么外卖、抖音外卖 | |
| 9 | 主套餐/明细 | 按主套餐名、按套餐明细 | |
| 10 | 占比逻辑 | 全部品项占比、所选品项占比 |
报表字段
| 序号 | 字段名称 | 字段释义 | 备注说明 |
|---|---|---|---|
| 1 | 门店 | 门店名称 | |
| 2 | 品项数据 | 品项名称、编码、小类、大类、规格 | |
| 3 | 流水数量% | 流水数量/所有流水数量*100% | |
| 4 | 原价销售金额 | 品项售价*流水数量 | |
| 5 | 流水金额 | 品项销售流水的流水金额汇总 | |
| 6 | 流水金额% | 流水金额/所有流水金额*100% | |
| 7 | 平均售价 | 流水金额/流水数量 | |
| 8 | 实收数量 | 品项实收数量汇总 | |
| 9 | 实收数量% | 实收数量/所有实收数量*100% | |
| 10 | 实收金额 | 品项销售流水的实收金额汇总 | |
| 11 | 实收金额% | 实收金额/所有实收金额*100% | |
| 12 | 平均实收 | 实收金额/流水数量 | |
| 13 | 品项销售账单数 | 品项销售流水的账单数汇总 | |
| 14 | 优惠金额 | 品项销售流水的优惠金额汇总 | 流水金额-实收金额 |
| 15 | 其他优惠金额 | 促销计划的折扣、特价等组成的优惠金额 | |
| 16 | 优惠总额 | 优惠金额+其他优惠金额 | |
| 17 | 总账单数 | 查询日期的总账单数 | |
| 18 | 品项销售千次 | 流水数量/总账单数*1000 | |
| 19 | 品项点击率 | 菜品所在桌单/总账单数*100% | |
| 20 | 顾客点击率 | 流水数量/客流*100% |
文档更新时间: 2025-12-18 09:02 作者：chensm1
