营业

1、营业模式概述

• 适用场景：西餐、酒楼等全服务式餐饮场景
• 核心功能：桌台管理，支持开台、加菜、分单等完整服务流程
• 终端限制：单门店仅支持1个POS终端操作

2、营业模式点餐结算流程

2.1 点餐结算前准备

• 权限验证：确保操作员具有开台点餐权限
• 系统状态检查：确认POS终端网络连接正常

2.2 餐桌开台

2.2.1 桌台界面介绍

1） 点击导航栏”全部桌位”按钮
2） 系统显示当前区域所有桌台（A1-A15）
3） 查看桌台状态标识：

• 白色：空闲
• 橙色：预结
• 蓝色：待清
• 绿色：暂结
• 红色：待结账

2.2.2 桌台筛选方式

2.2.3 基础开台

1） 点击目标桌台（如A3）
2） 在弹出的开台窗口输入：客户人数
3） 点击”确认”开台

2.2.4 特殊开台类型

并桌功能

拼桌功能

转桌功能

拆桌功能

清桌功能

2.3 点餐下单

2.3.1 录入会员或备注

1） 选择已开台桌台（示例：A3桌4人）
2） 关联会员（可选）：
会员：[输入手机号/刷卡]
备注：[特殊需求记录]

2.3.2 菜品选择

方式一：分类导航
1） 点击分类浏览菜品（如选择”冷菜”）
2） 点击菜品自动加入订单（示例：白切鸡 ¥48.00）

方式二：直接搜索
1） 点击搜索图标
2） 输入菜品名称/拼音首字母
3） 从结果中选择

2.3.3 确认订单

已点菜示例

1） 下单：提交厨房制作
2） 下单并结账：下单后直接结账，适用于快速消费场景

2.4 付款结算

结算可以选择多种支付方式，例如部分金额使用移动支付，部分金额使用现金支付，确认金额输入无误后，点击确定完成订单结算流程。

支付方式

3、营业模式功能说明

3.1 点餐界面功能说明

3.2 结算界面功能说明