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功能概述
用于设置品项的详细信息,包括编号、名称、价格、规格及各类经营参数。主要功能包含品项的新增、删除、批量导入、批量编辑、导出等,是餐饮业务管理的基础核心档案。

品项档案-列表

(1)左侧支持按照品项大类、小类筛选呈现数据;
(2)按照登录的账号权限呈现当前门店/集团的数据;
(3)默认显示品项状态为正常的品项;可通过“显示停售”或“扫码点餐已隐藏品项”等条件筛选查询;

如图所示

品项修改

  • 修改:单选一个品项进入详情页编辑;多选品项支持批量修改以下信息:
    大类、小类、单位、规格、价格、会员价、品项状态(正常/停售)、是否打折、是否时价菜、扫码点餐展示、自动冲减原料、出品、标签打印、外卖相关设置。

如图所示

  • 删除:支持多选品项进行批量删除。仅允许删除未发生业务的品项。
  • 批量导入:提供标准模板,支持批量导入品项资料,高效完成初始建档或批量更新。
  • 云端品项库:提供预置的云库档案,可快速选择并添加通用品项,提升建档效率。

    点击云库建档后,弹出相关云库建档窗口,根据实际业务选择相关的品项加入品项档案;均已配置好图片,价格为0;可自行二次编辑。

品项档案-明细

如图所示

  • 保存:即保存当前品项档案。

  • 保存并新增:即保存当前品项档案并跳转到下一个品项新增界面。

  • 上一条 /下一条:可跳转到上一条或者下一条品项数据显示

基本资料

如图所示

  • 打折:开启即此品项可以折扣
  • 品项状态:开启为正常,前台可销售;停售,前台无法销售此品项
  • 扫码点餐展示:开启之后扫码点餐中可看到此品项
  • 时价表:开启之后,前台点此项时可以修改价格
  • 拼项:开启之后,品项可与其他品项进拼项
  • 外卖:开启之后,外卖中可看到此品项,且可以设置品项外卖价格
  • 标签打印:开启之后,若点了此品项,将会打印标签
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  • 自动冲减原料:开启之后,销售之后会自动减少对应原料库存
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  • 配送模式:可选择直配,统配,自采;
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  • 扣减库存:开启之后,销售之后会自动减少库存

  • 默认供应商:设置品项默认的供应商,采购时品项/原料,选择关联供应商时会带出该品项;

其他会员价

此处主要显示其他会员价:会员价1~会员价5;

如图所示

其他规格

此处主要显示其他规格:例如大份、中份、小份等信息;
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如图所示

品项属性

如图所示

  • 计重:开启之后品项可通过计价秤进行计量;

  • 辅助单位:若品项需公斤转市斤可使用辅助单位,使用该功能需先启用计重;
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  • 称重确认:开启之后,点项是需求入品项重量

  • 按计数单位点菜:需先开启称重确认才能启用该参数,转换点餐计量方式;
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  • 出品:开启之后,点项之后品项会在出品管理中显示;
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  • 一级警告时间启用出品后方可设置;

  • 二级警告时间启用出品后方可设置;

  • 保质期(天):品项设置了保质期,标签打印选择预包装模板,会打印保质期;
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  • 临时菜:启用后,下单时品项名字会带一个“临”字;

  • 平板点餐:开启后,该品项可在平板上点;

  • 详情:填写后可在扫码点餐时可查看品项详情;

销售信息

如图所示

  • 餐盒费:设置外卖时的餐盒费;
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  • 时段:设置品项销售时间段;
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  • 点菜提成:设置点项员提成,按比例或者定额
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  • 服务员提成:设置服务员提成,按比例或者定额
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  • 推销员提成:设置推销员,按比例或者定额
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门店信息

按照门店展示当格价、最高价格、最低价格、最后价格、会员价、、最高进价、最低进价、库存数量、成本价;

如图所示

供货信息

此处显示该品项关联的供应商及约定进价、最高进价、最低进价、最新进价;

如图所示

品项新增

单品新增

在后台【集团档案】->【品项档案】中,点击【新增】。

如图所示

在新增界面填写品名、大类、小类、单位、价格、会员价等必填信息,点击“选择”可上传品项图片,完成后点击【保存】。

如图所示

批量导入

点击【批量导入】->【下载导入模板】。

如图所示

按照模板格式整理品项资料。

如图所示

回到品项档案界面,点击【批量导入】,选择整理好的模板文件并上传,系统提示“导入任务创建成功”。

如图所示

如图所示

【系统设置】->【数据导入】中查看导入记录与结果。导入成功后,品项档案列表将显示新增的品项。
注意:如果品项所属类别在软件中不存在,品项资料导入成功后系统会自动新增此类别。

如图所示

如图所示

如图所示

文档更新时间: 2025-12-30 06:23   作者:朱磊君