路径：报表中心 - 品项销售查询 - 口味加料统计分析
用途：统计品项的各个口味、各种加料的销售、退项数量。
门店品项销售汇总
如图所示
设置
如图所示
筛选条件
如图所示
筛选字段解析
| 序号 | 字段名称 | 字段释义 | 备注说明 |
|---|---|---|---|
| 1 | 日期 | 结账日期，支持对区间内日期进行筛选 | |
| 2 | 门店 | 门店名称，支持筛选门店 | |
| 3 | 账单类型 | 堂食、外卖、自提 | |
| 4 | 渠道来源 | 扫码点餐、营业、点单、平板点餐、餐道美团、餐道饿了么、餐道、微外卖、餐道美团点评、移动POS、自助点餐、点菜宝、安卓平板POS、餐道抖音外卖、思迅外卖、美团外卖、饿了么外卖、抖音外卖 | |
| 5 | 口味、加料 | 按口味数据/加料数据筛选 | |
| 6 | 品项大类 | 支持筛选品项大类 | |
| 7 | 品项小类 | 支持筛选品项小类 |
报表字段
| 序号 | 字段名称 | 字段释义 | 备注说明 |
|---|---|---|---|
| 1 | 门店 | 门店名称 | |
| 2 | 开始日期 | 筛选条件中选择的开始日期 | |
| 3 | 结束日期 | 筛选条件中选择的结束日期 | |
| 4 | 品项数据 | 品项大类、小类、品项名称、规格 | |
| 5 | 销售合计 | 数量、金额 | 口味数量、口味金额、加料数据、加料金额 |
| 6 | 退项合计 | 数量、金额 | 口味数量、口味金额、加料数据、加料金额 |
| 7 | 口味、加料数据 | 口味/加料名称、口味/加料收入金额、口味/加料次数 |
文档更新时间: 2026-08-27 05:32 作者：lixq
