路径：报表中心 - 品项销售查询 - 品项销售汇总
用途：查询时间段内门店销售品项汇总数据，如：品项点菜数量、点菜金额、退菜数量增菜数量等。
品项销售汇总
如图所示
设置
如图所示
筛选条件
如图所示
筛选字段解析
| 序号 | 字段名称 | 字段释义 | 备注说明 |
|---|---|---|---|
| 1 | 统计维度 | 品项、类别、区域、账单类型、合并规格 | |
| 2 | 日期 | 结账日期，支持对区间内日期进行筛选 | |
| 3 | 门店 | 门店名称，支持筛选门店 | |
| 4 | 区域 | 桌位区域，支持筛选桌位区域 | |
| 5 | 桌台 | 桌位名称，支持筛选桌位名称 | |
| 6 | 账单类型 | 堂食、外卖、自提 | |
| 7 | 品项大类 | 支持筛选品项大类 | |
| 8 | 品项小类 | 支持筛选品项小类 | |
| 9 | 渠道来源 | 扫码点餐、营业、点单、平板点餐、餐道美团、餐道饿了么、餐道、微外卖、餐道美团点评、移动POS、自助点餐、点菜宝、安卓平板POS、餐道抖音外卖、思迅外卖、美团外卖、饿了么外卖、抖音外卖 | |
| 10 | 店员 | 支持筛选店员 | |
| 11 | 品项数据 | 输入品项/助记码/辅助编码查询 | |
| 12 | 按套餐、按明细 | 选择按套餐名称或套餐明细显示 |
报表字段
| 序号 | 字段名称 | 字段释义 | 备注说明 |
|---|---|---|---|
| 1 | 统计维度 | 品项、类别、区域、账单类型、合并规格 | |
| 2 | 品项数据 | 品项名称、编码、大类、小类 | |
| 3 | 平均单价 | 流水金额/流水数量 | 品项销售流水金额汇总/流水数量 |
| 4 | 原价销售金额 | 品项档案金额*点项数量 | |
| 5 | 点项数量 | 品项销售点项数量汇总 | 包含结账前退菜 |
| 6 | 点项金额 | 品项销售点项金额汇总 | |
| 7 | 流水数量 | 品项销售流水数量汇总 | 不包含结账前退菜 |
| 8 | 流水金额 | 品项销售流水金额汇总 | 实收金额+优惠金额 |
| 9 | 实收数量 | 品项销售实收数量汇总 | |
| 10 | 实收金额 | 品项销售实收金额汇总 | 售价金额‑优惠金额 |
| 11 | 优惠金额 | 品项销售优惠金额汇总 | 优惠金额=所有优惠支付方式之和 |
| 12 | 退项数量 | 品项销售退项汇总 | |
| 13 | 退项金额 | 退项数量*流水金额 | |
| 14 | 赠送数量 | 品项销售赠送数量汇总 | |
| 15 | 赠送金额 | 赠送数量*流水金额 |
文档更新时间: 2026-08-27 05:32 作者：lixq
